Pescado gratinado 

Ingredientes:

800 gr de patatas 

Puerros 2

Champiñones 1/2 kilo

Ajo, dos dientes 

Aceite 

Bechamel 1/2  litro hecha 

Pescado: lomos o filetes de merluza, se puede usar otro pescado que no tenga espinas 

Primero se cuecen las patatas peladas y cortadas en rodajas gorditas, 10 minutos. 

Se pica el puerro y se sofrie en una sartén con un poco de aceite y mantequilla. Cuando pasan unos minutos  se añaden  los champiñones fileteados y  con un poco de sal, que suelten el agua, cuando ésta se ha evaporado se añaden los ajos prensados. 

Se unta de aceite una fuente de horno y se cubre el fondo con la patata.  Se cubre con las verduras salteadas y encima se ponen los trozos de pescado crudo,  por ejemplo lomos de merluza.  

Se hace una bechamel con nuez moscada y se cubre todo. Se espolvorea queso para gratinar se mete 30 minutos al horno a 180°C.

Se puede dejar preparado por la mañana a falta de meterlo en el horno para cocinar  el pescado.