domingo, 11 de noviembre de 2018

Gratin de calabacínes


Huevos 2
Nata 200 ml, un brik
Hierbas de Provenza 1 cucharada de café (orégano, tomillo...)
Sal y pimienta
Ajo, un diente o dos
Cebolla 1
Aceite un chorrito
Queso para gratinar
Calabacín 1 kg

La cebolla y el ajo se pican y se rehogan en el chorro de aceite. Se le añade el calabacín cortado en cubos no muy chicos y se rehogan también. No tienen que quedar totalmente guisados.
Los huevos, la nata y las hierbas se mezclan bien.
En un cacharro que vaya al horno se ponen los calabacínes sin el agua que habrán soltado, se cubre con la mezcla de huevos y nata. Luego con el queso
El horno se calienta a 180 grados, se tiene 30 minutos.
Sirve con otras verduras