Carne de cerdo picada 200 gr
Col china (o española) 500 gr
Cilantro un manojo
Cebolletas un par, la parte verde
Avecrem de pollo 1 pastilla
Sal 1 cucharada de té
Ajo picado 3 dientes
Pimienta negra molida
Salsa de soja
En una sartén se pone un chorrito de aceite y se sofríe el ajo picado. Se añade la carne y se le da unas vueltas, que se haga un poco.
Se pone un litro de agua en una cacerola a calentar. Se vuelca la carne. Se añade la pastilla de caldo, la sal, la pimienta y luego la col cortada en trozos no muy pequeños. Se sube el fuego y cuando rompe a hervir se mantiene 7 u 8 minutos. Se prueba de sal y si hace falta se sala con salsa de soja. Se apaga el fuego y se añaden la cebolleta picada y el cilantro.