Acelgas con patatas

Acelgas, la parte verde, un manojo
Patatas 400 gr.
Agua dos vasos
Avecrem 1 pastilla
Ajo tres dientes
Aceite
Bacon (optativo)

La parte verde de las acelgas se lava y se corta. Resulta mas fácil cortarlas si se hace un rollo con las hojas, que son muy anchas. Se pone en el fondo de la olla a presión Perfect. Las patatas se pelan y se cortan en pedazos medianos, se ponen sobre las acelgas. Se añade el agua y el avecrem, algo de sal, se cierra la olla y se pone al fuego.
Cuando asoma la primera anilla roja se baja el fuego, cuando asoma la segunda anilla se cuentan 3 minutos. Se apaga el fuego y se espera a que se pueda abrir la olla. En un chorro de aceite se sofríen el bacon cortado en pedacitos, luego se sofríen los dientes de ajo y se echan sobre las acelgas.